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做蛋糕的面粉是什么面粉_做蛋糕的面粉是什么面粉?-天天讯息

2023-05-28 01:14:27来源:互联网


(资料图片)

1、1用来做蛋糕的面粉是低筋面粉。

2、2低筋面粉简称低粉,也叫蛋糕粉。日语里叫稀面粉。低筋面粉是指水分含量为13.8%,粗蛋白低于9.5%的一种面粉。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干、蛋糕、糕点和糕点。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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