网站首页 资讯 热点 行情 地区 推荐 民宿 酒店 家居 度假 滚动
首页 >  滚动 >  >  正文

当前热讯:快餐店剁椒鱼头怎么做?

2023-05-31 05:53:04来源:南方养生网


(资料图片)

材料:鱼头两斤,芹菜二两,大葱二两,干海椒50克。

调料:盐、味精、姜葱汁、大蒜、鸡蛋清、生粉、鸡精、猪油各适量。

做法

将鱼洗干净,把整个鱼头体划开但是不划断,要保证让鱼是一整条的,再加入盐、味精、姜葱汁,鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲,使鱼更有味道。然后铜锅中下油用葱、姜炝锅,加水调味,再根据自己的口味来选择放辣椒的多少,由于这款食物主要特色是比较鲜辣,所以建议可多放点干辣椒。然后再把整条调好味的鱼放入锅中。煮沸几分钟后可翻锅一次,让鱼受热更均匀。更能保证鱼肉的鲜香肉嫩。

标签:

相关文章

[ 相关新闻 ]