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多毛多刺大补

这位植物学家说这句话的时候，是因为我们正在讨论“老虎刺”嫩芽能不能吃的问题，其实这种植物叫楤木，它的嫩芽是一种营养价值很高的高山蔬菜，只是南方人很少吃而已，在北方很金贵的，而且价格也很高，甚至是人工开始种植。

他以此为话题，阐述了他对野生植物的一些总结概括，野生的植物，无论花、果、叶、枝，密布毛刺的，都具有大补的功效。常见的如楤木嫩芽、板栗果实、金樱子果实、金毛狗脊等，它们都具有中医所说的“固本培元”的大补功效。

而多汁多浆也是指植物的叶片、花果、根茎以及枝干在破损以后，会流淌出白色浆汁，这样的植物同样很常见，具有中医所述说的“清热解毒、活血化瘀”等功效。其中印象最深的是乌桕的叶片，采摘以后叶梗会流出白色浆汁，农村人常采摘乌桕叶片用牙齿轻叩，让树叶汁液渗出，贴于疖子上面，来化解治疗。

同样无花果的叶果采摘以后，也会流淌出白色汁液，很多人用无花果的白色汁液涂抹在白癜风患处，据说杀菌效果很好，能够有效的抑制白癜风的扩散。同样的道理，很多中药材采摘以后，都会流出白色浆汁，因此，植物学家的这句话可信度非常高，反正基层林业是深信不疑。

综上所述，肝胆属于解毒排毒的器官，只要是清热解毒的野菜，自然就能够养肝护胆，再结合植物学家总结的那句话“多毛多刺大补，多汁多浆清热解毒”，所以在农村，只要是多汁多浆的野菜，均具有养肝护胆的功效。您认为呢？